Inovação, sustentabilidade e valorização integral do medronho
A operação UNEDO4All afirma-se como um projeto estratégico para a valorização do medronho, aliando inovação, sustentabilidade e novos produtos alimentares.
Resultados da pesquisa
Inovação sustentável a partir dos subprodutos do arroz
A operação RISE-SUP transforma subprodutos do arroz em soluções inovadoras e sustentáveis.
Clara de ovo ganha nova vida em embalagens alimentares sustentáveis
A inovação transforma a clara de ovo em embalagens alimentares sustentáveis.
Bagaço de azeitona e uva ganha nova vida em enchidos vegetais
Transformar resíduos agroindustriais em alimentos sustentáveis e funcionais é o objetivo do projeto BEIRALMA.
Dia Mundial da Alimentação
Em 2024, o tema é dedicado ao “Direito aos alimentos para uma vida e um futuro melhores”, sendo assinalado em paralelo com o 79.º aniversário da Organização para a Alimentação e Agricultura.
Hoje celebramos o Dia Nacional da Cultura Científica!
Conheça sete projetos cofinanciados pelo COMPETE 2020 neste âmbito.
Micélio ganha força na nova geração de alimentos funcionais
Conheça a operação Myco2Feed, cofinanciada pelo COMPETE 2030, que abre novas oportunidades no setor alimentar.
Biotecnologia azul celular ao serviço dos alimentos do futuro
O projeto CellBlue coloca Portugal na linha da frente da inovação alimentar através da biotecnologia azul celular.
Inovação transforma subprodutos agrícolas em alimentos fermentados
A operação BiOFERNUTS aposta na valorização de subprodutos da castanha e da avelã para desenvolver alimentos fermentados inovadores, conciliando investigação, sustentabilidade e economia circular.
Listar