A operação PEPTI9 impulsiona a inovação em nutrição sustentável, transformando conhecimento científico em novas soluções para a alimentação humana e animal.
Num momento em que os sistemas alimentares enfrentam desafios crescentes relacionados com a escassez de recursos, a pressão ambiental e a necessidade de alimentar uma população global em expansão, a inovação assume um papel determinante. É neste contexto que surge a operação PEPTI9 – Proteínas e Péptidos Bioativos e Inovadores para Nutrição Sustentável, promovida pela Biorbis em copromoção com a Universidade Católica Portuguesa e cofinanciada pelo COMPETE 2030, com o objetivo de desenvolver novas soluções nutricionais a partir de biomassa subutilizada.
Como explica Diogo Figueira, Business and Partnerships Manager da Biorbis, “Num contexto de crescente pressão sobre os recursos naturais, aumento da procura global por proteína e necessidade de reduzir o impacto ambiental da produção alimentar, o projeto PEPTI9 propõe uma abordagem inovadora: transformar leveduras provenientes das indústrias da cerveja, do vinho e do etanol em ingredientes bioativos de elevado valor acrescentado.”
Ciência e colaboração ao serviço da inovação
O PEPTI9 nasce da convergência entre conhecimento científico, capacidade tecnológica e visão de mercado. A colaboração entre a Biorbis e a Universidade Católica Portuguesa procura responder a uma necessidade concreta: encontrar fontes proteicas mais sustentáveis, funcionais e alinhadas com as exigências atuais da nutrição humana e animal.
Nas palavras de Diogo Figueira, “O PEPTI9 resulta da colaboração entre a empresa de Biotecnologia Biorbis e a Universidade Católica Portuguesa (UCP) e nasce da necessidade urgente de encontrar novas fontes de proteína que sejam mais sustentáveis, mais funcionais e que respondam a desafios concretos da alimentação humana e animal.”
O apoio do COMPETE 2030 assume um papel decisivo na concretização desta ambição. Como refere Diogo Figueira, “Este projeto, tem o apoio do COMPETE 2030, o que permite ao consórcio reunir os recursos necessários para abordar estes desafios com uma equipa altamente especializada, competente, com compreensão do mercado e foco nos objetivos. A nível técnico o projeto reúne equipas coordenadas pela Professora Manuela Pintado, diretora do CBQF-UCP, e a Drª Raquel Madureira, General Manager da Biorbis.”
Esta articulação entre conhecimento académico e experiência empresarial reforça a capacidade do consórcio para acelerar a inovação e transformar investigação científica em soluções concretas com aplicação no mercado.
Novos ingredientes com elevado potencial funcional
No centro do projeto está o desenvolvimento de novas tecnologias que permitem aproveitar melhor os componentes das leveduras para criar ingredientes mais eficazes para a nutrição. O objetivo é obter compostos com melhor digestão pelo organismo, características mais agradáveis ao consumo e maior potencial para gerar benefícios concretos para a saúde humana e animal.
Como refere Diogo Figueira, “Através desses processos de hidrólise enzimática, pretende obter-se ingredientes ricos em péptidos, aminoácidos, glucanas e outros compostos bioativos que podem impactar a digestibilidade, reforçar funções biológicas importantes e contribuir para formulações nutricionais mais eficazes e sustentáveis para os mercados de nutrição humana e animal.”
Além da componente laboratorial, o projeto incorpora ferramentas de bioinformática e inteligência artificial para acelerar a identificação de péptidos com bioatividade específica, reduzindo custos e encurtando ciclos de desenvolvimento.
Aplicações na nutrição animal e humana
A operação PEPTI9 contempla aplicações práticas em segmentos estratégicos. Na nutrição animal, o foco incide no desenvolvimento de ingredientes funcionais para aquacultura, nomeadamente camarão e tilápia, bem como para alimentação canina, com vista à substituição parcial de fontes proteicas de maior impacto ambiental.
Na vertente da nutrição humana, a investigação procura desenvolver suplementos alimentares com benefícios concretos para a saúde e bem-estar. Como destaca Diogo Figueira, “a ambição é identificar e validar péptidos bioativos capazes de interagir com mecanismos biológicos associados ao eixo intestino-cérebro, à modulação inflamatória e à regulação do sono”.
Um investimento com impacto estrutural
Mais do que um projeto de investigação, o PEPTI9 representa uma aposta estratégica na valorização de subprodutos industriais e na criação de soluções com potencial económico e ambiental relevante.
Segundo Diogo Figueira, “O impacto do projeto vai, por isso, muito além do laboratório.” Essa visão traduz-se na criação de conhecimento, propriedade intelectual e bases para futuros produtos com alcance internacional.
O incentivo atribuído foi determinante para esta evolução. Como sublinha o responsável da Biorbis, “Este incentivo permitiu à Biorbis e à UCP avançarem com um plano de investigação e desenvolvimento mais ambicioso”.
Ao conjugar ciência, sustentabilidade e inovação aplicada, o PEPTI9 posiciona-se como um exemplo concreto de como o investimento em I&D pode contribuir para sistemas alimentares mais resilientes e preparados para os desafios do futuro.
Links
Biorbis | Website
UCP | Website
21 de Maio 2026
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